C’est dans l’Ancien Palais du village, dans la campagne enchanteresse aux portes de Naplouse, que se trouve l’Association d’Arraba pour l’autonomisation des femmes. Les femmes dévouées qui font partie de cette coopérative travaillent dur pour assurer sa survie. Même si la municipalité leur a donné la possibilité d’utiliser une grande pièce pour leurs réunions dans l’Ancien Palais, la pièce doit être rénovée et repeinte. La mairie n’a pas encore accepté les demandes d’aide des femmes pour la rénovation de cette pièce.

Autrefois, les femmes cuisinaient pour la cantine de l’école du village mais elles ont dû arrêter car elles manquent de fonds pour payer leurs employées. Mais elles sont bien déterminées à travailler main dans la main pour continuer à fabriquer leurs broderies et à produire leur tapenade et leur spécialité, le duqqa, pour la communauté locale et les festivals.

Leur spécialité, le duqqa, un duqqa gazaoui, est rôti et moulu avec des lentilles et des pois chiches, mélangés avec du sumac, du carvi et des graines de sésame. Cette « recette » de Gaza a été apportée à Arraba par une des femmes, Manar Khleif qui en a montré le processus de fabrication aux visiteurs intéressés.

Le Sentier d’Abraham apporte encore son soutien aux femmes de cette coopérative via les différentes visites de l’équipe, l’analyse des besoins et invite les randonneurs du sentier à visiter le centre lors de leur voyage à Arraba.

Pour contacter Manar Khleif, appelez le 0598304982 ou contactez l’organisation Palestine Heritage Trail via leur site web : www.masaribrahim.ps/fr/.